TINE® Anno 1863 Gudbrandsdalsost 450 g

Gudbrandsdalsost på gamlemåten! En ny brunost som er kokt på tradisjonelt vis i gryter på TINE Meieriet Lom & Skjåk i Gudbrandsdalen. Koking i gryter gir en smidigere og mykere ost. I tråd med radisjonell oppskrift er osten tilsatt ekstra fløte og brunet for økt karamellisering - for smakens skyld.
Denne brunosten er inspirert av Anne Hovs opprinnelige oppskrift fra 1863.

energi
1875 kJ ( 450 kcal)
fett
30 g
-hvorav mettede fettsyrer
21 g
karbohydrat
34 g
-hvorav sukkerarter
29 g
protein
11 g
salt
0,79 g
pantotensyre
2,6 mg
kalium
1346 mg
magnesium
82,7 mg
molybden
18 µg
kalsium
543 mg (68 %')
vitamin A
288 µg (36 %')
riboflavin
1,1 mg (77 %')
folsyre
67,9 µg (34 %')
vitamin B12
2,0 µg (80 %')
vitamin B6
0,35 mg (25 %')
fosfor
549 mg (78 %')
selen
35 µg (63 %')
jod
177 µg (118 %')
' av referanseverdien