OBS! Påberegn ca 1 ukes ekspedisjonstid på høykonsentrert kraft fra Toro Proffkjøkken. Pågangen er stor, og jeg sender fortløpende etter hvert som jeg får inn.
Rosa steinsalt fra Himalaya er et fascinerende åsyn. Farget som en sjelden bergkrystall, men likevel en matvare.
Funksjonelt og helsemessig er himalaya-salt akkurat som annet husholdningssalt. Sin rosa farge har dette steinsaltet fra naturlig forekommende jernioner, mens 97-98% er vanlig natriumklorid (koksalt).
Himalayasalt (som tidligere kaltes Lahore-salt) har vært utvunnet i Punjab (dagens Pakistan) i uminnelige tider, og dets rosa farge har enten gjort det lite eller svært populært, alt etter moten. I vår tid er det rosa saltet definitivt en estetisk hit!