OBS! Påberegn ca 1 ukes ekspedisjonstid på høykonsentrert kraft fra Toro Proffkjøkken. Pågangen er stor, og jeg sender fortløpende etter hvert som jeg får inn.
Dette er den svært populære teksanske kryddermiksen for kjøtt, fugl og fisk. Den brukes tradisjonelt på to måter: Enten som dry rub eller som wet rub.
En dry rub er denne kryddermiksen, slik den er. Den brukes til rask grilling på ganske høy temperatur: Spre krydderet på en tallerken og trykk kjøttet eller fisken inn i det, slik at det dannes et solid krydderlag.
En wet rub er denne miksen pluss litt olje, og brukes til marinering, mørning og sakte varmebehandling (f.eks. en stek i ovnen). Gni inn kjøttet/fisken med den seige marinaden og la marineres i flere timer.
Produsert i: Norge
Innhold: 85 g håndlaget krydderblanding (bl.a. paprika og chili), sennep, hvitløk og løk.