Amarillo & Fersken Hotsauce 150ml Limited Ed, Lloyd & Melón

Peach Amarillo er ikke bare en hot sauce – det er en leken, men gjennomtenkt julesmak laget for matfolk med nysgjerrige ganer. Søte ferskener gir et mykt og fruktig anslag før den fermenterte Amarillo-chilien melder sin ankomst med en varm, rund og tydelig karakter. Ingefær og lime legger til et friskt løft, og hele smaken rundes av med en elegant balanse mellom syre og sødme.

Det er denne balansen som gjør Peach Amarillo så anvendelig. Den løfter klassiske juleretter som glasert skinke og pinnekjøtt, men gjør også underverker på nøttestek, ovnsbakte grønnsaker eller over en bit brie. For den eventyrlystne: Prøv noen dråper på riskremen.

Sausen er laget av Lloyd & Melón – to matentusiaster som heller vil skape smaksdybde enn chilistunt. Alt lages for hånd i små opplag, med naturlige råvarer og en forkjærlighet for fermentering. Peach Amarillo er deres limited edition juleflaske – en saus som vekker både appetitt og samtaler rundt bordet.