70% Indonesia - Ransiki West Papua, Fjåk

Rund mørk sjokolade med toner av oliven, nøtter og sjasmin.

Vest-Papua fikk status som «Conservation Province» i 2019. Dette beskytter dets marine og terrestriske økosystemer, fremmer utviklingen av bærekraftige arbeidsplasser og retten til regionens urbefolkning. Landsbyen Ransiki ligger i buffersonen til Arfak-fjellene, med utsikt over den majestetiske Cenderawasih-bukten og Sørkinahavet. Det er her Ebier Suth Cokran Cooperative samler inn og behandler kakao til høyeste kvalitet.

Denne baren feirer all deres bemerkelsesverdige dedikasjon.
Alle Fjåks single-origin barer er laget med kun kakaobønner, sukker og kakaosmør. De er ikke tilsatt lecitin eller vanilje og de er fri for soya, melkeprodukter, egg og gluten.