VM Stjerneanis

VM Stjerneanis

Stjerneanis er den vakre utgaven av anis. Smaksmessig er de to krydderene så like at de til dels kan erstatte hverandre.

Stjerneanis er et av de mest brukte krydderene i det kinesiske kjøkkenet, særlig som del av krydderblandinger. I kinesisk femkrydder er den obligatorisk. Disse miksene brukes i varmmat, særlig til svin. Også ellers i Asia brukes stjerneanis i krydderblandinger og som kjøttkrydder.

I Vesten brukes stjerneanis mest i baksten, gløggen, punch og i anislikører. Og den brukes til pynt! I baksten anbefales malt stjerneanis, men til gløgg, Glühwein og vin chaud brukes hele frukter.
Lagerstatus:
På lager
49,-
49,-
Varenummer 8383