Nitritsalt Ferdig til bruk 1 kg

Ferdig blandet og klar til bruk!
Fint, rent, tørket vakuumsalt med nitritt.

Mengde: 1000 gram

Blandingsforholdet: Salt, Natriumnitrit E250 0,5-0.6% , antiklumpemiddel E535

Nitrittsalt er i dag et helt vanlig produkt som brukes av hele kjøttindustrien i Norge, men sterkt regulert av Mattilsynet. Saltet som jeg selger er som nevnt ferdigblandet 99,4% vakuumsalt og 0.6% nitritt. Dette er maksimal lovlig blandingsforhold.

Nitritt/nitrat virker effektivt mot dannelsen av botulismebakterier, og gjør at kjøttet beholder sin rødfarge.

HACCP-informasjon
Produktet er
· fri for GMO
· fri for allergener