Horns LETTRØKTE pinnekjøtt ca 1500 gram (OBS! Må bestilles med høyeste portosats)
Lam fra Lofoten og Vesterålen
FRYSEVARE!
Tines i kjøleskap.
Horns slakteri i Lofoten lager Norges beste pinnekjøtt, ferdig snakka! År etter år etter år leverer de et produkt i verdensklasse. Passe salt og passe tørka. Virkelig et ekstraordinært godt pinnekjøtt.
Horns røyker ikke pinnekjøttet "i hjel", men gir det akkurat en passe distingvert smak av røyk og lofotlam.
Utvanning:
8 timer ved koking
12 timer ved damping
Jeg foretrekker å koke pinnekjøttet i det samme vannet som det er vannet ut i sammen med 1 ss Kokkejævels pinnekjøttkrydder pr liter vann.
Skjerper det i ovnen før servering. Serverer alltid med Mjødurtgelé og Morr i Bekmørtna.
Hver pk inneholder ca 1,5 kg pinnekjøtt. Beregn 4-500 gram per voksen person.